Call Us Today! 1.555.555.555|info@yourdomain.com

THOÁT KHỎI ÁM ẢNH VỀ DỊ ỨNG HẢI SẢN

//THOÁT KHỎI ÁM ẢNH VỀ DỊ ỨNG HẢI SẢN

THOÁT KHỎI ÁM ẢNH VỀ DỊ ỨNG HẢI SẢN

Hải sản là loại thực phẩm vô cùng yêu thích của rất nhiều người vì có hương vị hấp dẫn, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, lại không làm tăng cân. Thế nhưng, đây cũng là món ăn được liệt vào danh sách gây dị ứng nhiều nhất, khiến các tín đồ hải sản cũng có lúc cảm thấy e ngại.

Dị ứng hải sản là gì?

Dị ứng hải sản là trường hợp cơ thể có những phản ứng bất thường do ăn các loại hải sản, chẳng hạn cua, tôm, ghẹ, cá, hàu, , mực, ốc hay bạch tuột. Phản ứng đi kèm nhiều triệu chứng, từ các triệu chứng nhẹ như ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ, phát ban, chóng mặt, tiêu chảy đến các triệu chứng nặng như sốt, sưng phù, tụt huyết áp, bất tỉnh. Thậm chí, nó có thể gây tử vong nếu không được xử lý kịp thời.

Tại sao ăn hải sản lại bị dị ứng?

Hải sản chứa rất nhiều loại protein bổ dưỡng, nhưng cũng có những protein không tương thích với người ăn. Khi vào cơ thể, những protein này sẽ kích thích hệ thống miễn dịch của chúng ta, gây ra dị ứng. Cơ thể lập tức sản sinh kháng thể để chống lại chất dị ứng. Nhưng nếu tiếp tục ăn, chất dị ứng sẽ thúc đẩy kháng thể kết hợp với các tế bào khác của hệ miễn dịch, gây ra nhiều triệu chứng bệnh lý khác nhau.

Hải sản chứa nhiều loại protein, dễ gây kích ứng đối với người có cơ địa dễ bị dị ứng

Các triệu chứng thường thấy khi bị dị ứng hải sản

Biểu hiện của dị ứng hải sản rất đa dạng và thường xảy ra rất nhanh, chỉ sau khi ăn vài giờ, có người chỉ chừng 10 phút. Phản ứng dị ứng không phụ thuộc vào việc bạn ăn nhiều hay ít, mà phụ thuộc vào độ mẫn cảm của từng người. Trường hợp dị ứng hải sản nhẹ sẽ có những triệu chứng sau:

  • Phát ban, ngứa hoặc chàm, ngứa ran trong miệng
  • Sưng môi, mặt, lưỡi và cổ họng hoặc các bộ phận khác của cơ thể

Với trường hợp nhẹ, dị ứng hải sản chỉ kéo dài khoảng vài giờ, sau đó giảm dần rồi khỏi. Nhưng cũng có những trường hợp nặng hơn, cần được bác sĩ theo dõi với các triệu chứng:

  • Thở khò khè, nghẹt mũi hoặc khó thở
  • Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn hoặc nôn mửa
  • Chóng mặt, choáng hoặc ngất xỉu

Đặc biệt, khi cơ thể bị dị ứng hải sản, đôi lúc sẽ gây ra một phản ứng nghiêm trọng khác, đe dọa đến tính mạng, được gọi là “sốc phản vệ”. Triệu chứng sốc phản vệ bao gồm:

  • Cổ họng bị sưng hoặc nghẹn, hít thở khó khăn
  • Huyết áp sụt giảm nhanh và nghiêm trọng
  • Mạch đập nhanh, chóng mặt hoặc bất tỉnh

Triệu chứng dị ứng hải sản rất đa dạng

Làm gì khi bị dị ứng hải sản?

Dị ứng hải sản thường xảy ra ở những người có cơ địa không thích hợp với loại thực phẩm này. Cho nên khi ăn hải sản, họ cần lưu ý:

  • Cách phòng ngừa tốt nhất là ăn chín uống sôi
  • Mỗi ngày uống từ 1,5-2 lít nước để thanh lọc cơ thể
  • Nếu bị dị ứng hải sản loại nào, nên kiêng dùng lại loại đó
  • Không ăn hải sản chết lâu ngày hoặc bị chảy nhớt
  • Tránh ăn hải sản chung với thực phẩm giàu vitamin C vì nó sẽ tích tụ thạch tín, gây ngộ độc
  • Khi ăn những món hải sản lạ, nên thử từng ít một

Khi phát hiện bị dị ứng, điều đầu tiên cần làm chính là kích thích gây nôn để đẩy thức ăn ra khỏi cơ thể. Đối với trường hợp dị ứng hải sản nhẹ, bạn chỉ cần dùng thuốc kháng sinh như phenergan, cetirizine, chlopheniramin, loratadin và bôi kem dịu da, chống ngứa. Tuyệt đối không gãi vì càng gãi càng ngứa và nổi mẩn. Bạn có thể uống nước ấm pha mật ong để giảm ngứa hoặc nước ấm pha gừng để giảm đau bụng.

Đối với trường hợp dị ứng hải sản nặng, phải đưa ngay đến bệnh viện để được điều trị. Tuyệt đối không dùng thuốc bừa bãi khi chưa có chỉ định của bác sĩ. Truy cập dacsancakho.com để vừa có thêm nhiều gợi ý lựa chọn hải sản, vừa cập nhật nhiều kiến thức dinh dưỡng bổ ích bạn nhé.

By |2020-05-15T14:58:49+00:00Tháng Năm 15th, 2020|Chế biến|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment