Call Us Today! 1.555.555.555|info@yourdomain.com

Tôm một nắng

//Tôm một nắng

Tôm một nắng

Danh mục:

Mô tả

Đâu phải cứ tôm tươi mới tạo nên những món ăn ngon để đời. Tôm một nắng sẽ mang tới cho bạn hương vị hoàn toàn khác biệt, lại tăng thời gian bảo quản tối đa. Bạn có thể tha hồ chế biến các món ăn mình thích từ tôm mà khỏi cần lăn tăn đi chợ nhiều nhé!

Tôm một nắng là gì, được chế biến như thế nào?

Phơi tôm một nắng

Đúng như tên gọi của mình, tôm một nắng là tôm được phơi se se thịt chỉ một nắng duy nhất. Để có được những con tôm một nắng ngon, người ta thường chọn những con tôm còn tươi ngon, kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá to.

Tiếp đó, bỏ chúng vào chậu, bóc hết lớp vỏ ngoài, bỏ đầu, rút chỉ đen. Nhẹ nhàng rửa sạch hết những cặn bẩn còn bám trên tôm rồi đem tôm ra phơi nắng trong khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Trở đều cả hai mặt để tôm khô đều. Chỉ phơi một nắng duy nhất.

Tôm thành phẩm sau khi thu được sẽ bỏ vào túi nilong đóng gói, hút chân không, để trong ngăn cấp đông. Nếu bảo quản đúng tiêu chuẩn, chúng ta có thể giữ chúng trong 8 tháng liên tiếp.

Tôm một nắng chế biến món gì ngon?

Có rất nhiều món ăn ngon bạn có thể biến tấu từ tôm một nắng. Chẳng hạn như làm gỏi, làm nộm, tôm rim… Và bây giờ, chúng tôi xin giới thiệu tới quý độc giả 2 món ăn ngon ngất ngây, thử là nghiện từ tôm khô một nắng nhé!

Nộm mít tôm một nắng

Tôm một nắng nộm mít thơm ngon

Nghe có vẻ lạ nhưng món nộm đặc biệt này cực kỳ thơm ngon, đơn giản dễ làm.

Nguyên liệu:

  • 1 kg mít xanh
  • 6 con tôm một nắng
  • Rau húng, rau quế, rau mùi
  • Ớt, tỏi băm nhỏ
  • 2 thìa canh nước mắm ngon
  • 1 thìa canh nước đường phèn
  • 1 quả chanh, tiêu xay, bột canh
  • Lạc
  • Phồng tôm

Cách chế biến:

  • Luộc mít: Với mít xanh, bạn hãy đẽo hết vỏ ngoài, bỏ cuống, chỉ giữ phần cùi. Đun nước sôi, thả vài hạt muối, một chút dấm rồi bỏ mít vào luộc chín. Sau đó để mít nguội, thái nhỏ, bỏ hạt nếu có.
  • Pha nước mắm: bạn bỏ nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh đã chuẩn bị, khuấy đều lên tạo hỗn hợp sánh vừa miệng.
  • Bỏ tôm khô một nắng ra ngoài trước khoảng 30 phút để rã đông. Sau đó cắt nhỏ từng con, trộn đều cùng một chút bột canh, tiêu xay, bột nêm. Ướp tôm trong khoảng 5 phút.
  • Khi tôm đã ngấm đều gia vị, bỏ tôm lên chảo rang đều để tôm chín vàng. Rang chừng 3 phút là được.
  • Lạc rang và giã dập
  • Trộn đều mít đã thái nhỏ với ½ nước mắm đã pha.
  • Trong lúc chờ mít ngấm gia vị, chúng ta chiên bánh phồng tôm để ăn kèm.
  • Rau rửa sạch, thái khúc ngắn.
  • Bỏ rau vào trộn cùng với nộm mít và chan nốt phần nước mắm còn lại, đảo đều lên là ta đã có ngay món nộm mít tôm một nắng siêu ngon rồi nhé!

Tôm một nắng rim chua ngọt

Tôm tim thơm ngon, đưa cơm

Thêm một món ăn siêu ngon từ tôm một nắng bạn có thể thử ngay tại nhà, đó chính là tôm rim chua ngọt.

Nguyên liệu:

  • 300gram tôm khô một nắng
  • 1/3 bát tương ớt chua ngọt
  • Nước cốt chanh, nước mắm ngon, đường, hạt tiêu, hạt nêm
  • Hành lá, tỏi băm

Cách chế biến:

  • Bỏ tôm ra bát tô và ngâm từ 1 đến 2 tiếng để con tôm được nở đều ra. Sau đó vớt ra để ráo nước. Bỏ 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê hạt tiêu vào tôm ướp khoảng 20 phút.
  • Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng lên. Bỏ hành lá thái nhỏ, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bỏ 1/3 bát tương ớt chua ngọt, 2 muỗng canh sốt cà chua, nước cốt chanh, nước mắm, đường đảo đều.
  • Bỏ tôm vào đảo cùng tới khi tôm hơi săn chín là đạt.

Mua tôm một nắng ở đâu ngon?

Tôm một nắng được bán ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên, để có được những con tôm chất lượng nhất, ngon nhất, bạn có thể ghé qua Huy Hải Sản chúng tôi nhé!

Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản khô, một nắng ngon tại khắp các vùng miền trên toàn quốc. Tất cả đều là hàng tuyển chọn, không sử dụng hóa chất, bảo quản theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Cam kết mang tới cho khách hàng nguồn thực phẩm chất lượng nhất.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tôm một nắng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *