Call Us Today! 1.555.555.555|info@yourdomain.com

Khô cá lưỡi trâu

//Khô cá lưỡi trâu

Khô cá lưỡi trâu

Danh mục:

Mô tả

Các sản phẩm khô cá biển vẫn luôn rất đắt khách, đơn giản bởi chúng rất dễ ăn lại bảo quản được trong thời gian dài. Một trong số những sản phẩm đáng chú ý chính là khô cá lưỡi trâu. Bạn đã biết cách chọn khô cá lưỡi trâu như thế nào là chuẩn chưa? Theo dõi ngay để có những thông tin hữu ích.

Khô cá lưỡi trâu là gì?

Cá lưỡi trâu hay còn được biết đến với những tên gọi khác như cá lưỡi mèo, cá lưỡi bò, cá thờn bơn… Chúng là loài cá nhỏ, thân dẹt sống ở khu vực cửa biển. Loài cá này có ở hầu khắp các biển từ Bắc vào Nam. Chúng ta có thể biến tấu chúng thành rất nhiều món ăn ngon với hương vị độc đáo.

Sau khi được đánh bắt bằng lưới, người ta sẽ chọn ra những con cá lưỡi trâu to ngon. Sau đó xẻ thịt ngay khi cá còn sống và ướp muối, phơi tầm 3 – 4 nắng to. Kết quả thu về khô cá lưỡi trâu thành phẩm thơm mùi nắng và có thể bảo quản lâu dài.

Khô cá lưỡi trâu như thế nào là ngon?

Để chọn được những con khô cá lưỡi trâu ngon, bạn cần phải chú ý tới màu sắc của cá. Cá ngon sẽ có màu vàng óng do được phơi đủ nắng. Khi sờ vào cá sẽ cảm thấy chắc tay và không bị bở. Nếu cá còn cảm giác ướt, có đốm màu nâu trên thân thì không nên mua. Bởi cá này đã để lâu hoặc không được bảo quản đúng cách.

Bên cạnh đó, bạn có thể ngửi mùi của cá. Không chọn những con mùi tanh nồng, nên ưu tiên chọn cá mùi tanh nhẹ, mắt cá trắng.

Để cá thơm ngon hơn, tăng thời gian bảo quản, sau khi mua về bạn có thể phơi thêm 1 – 2 nắng nữa. Rồi bỏ cá vào túi nilong, hút chân không và bỏ lên ngăn đá tủ lạnh cực kỳ tiện lợi, không làm ảnh chất lượng của cá.

Món ngon từ khô cá lưỡi trâu

Bạn đã biết chế biến khô cá lưỡi trâu như thế nào cho ngon chưa? Tham khảo ngay 2 công thức cực dễ mà chúng tôi gợi ý ngay sau đây nhé!

Khô cá lưỡi trâu chiên sả ớt

Nguyên liệu:

  • 500gram khô cá lưỡi trâu
  • 3 cây sả
  • 2 quả ớt tươi
  • Muối, hạt nêm, dầu ăn, đường

Cách chế biến:

  • Bỏ khô cá lưỡi trâu vào nước ngâm chừng 15 phút để thịt cá nở ra. Dùng dao khứa xéo trên thân cá để khi ướp cá sẽ dễ ngấm gia vị.
  • Sả, ớt băm nhỏ, trộn cùng 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột nêm.
  • Thoa đều hỗn hợp vừa thu được lên toàn mình cá và ướp khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
  • Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó thả cá vào chiên khi cá vàng đều 2 mặt là đạt yêu cầu.

Với món này, bạn nên ăn luôn cùng với cơm nóng để cảm nhận được vị thơm ngon nhé!

Khô cá lưỡi trâu nướng

Với món này, bạn chỉ cần chuẩn bị 500gram khô cá lưỡi trâu loại ngon. Một chút dầu ăn, sa tế, sả, ớt, chanh.

Cách chế biến như sau:

  • Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút để cá ngấm gia vị.
  • Bạn có thể nướng cá trên bếp củi hoặc bếp gas đều được. Chú ý lật đều hai mặt để cá chín đều nhé!

Địa chỉ mua khô cá lưỡi trâu ngon

Khô cá lưỡi trâu rất dễ tìm mua ở bất cứ đâu. Nhưng để có được khô cá lưỡi trâu chuẩn ngon, chất lượng tốt bạn nên tìm mua tại Huy Hải Sản chúng tôi.

Cá lưỡi trâu được kéo lưới trực tiếp, chế biến và phơi khô bằng phương pháp thủ công. Không sử dụng bất cứ loại hóa chất và phẩm màu nào để bảo quản, tạo màu cho sản phẩm. Vì vậy, quý khách hàng có thể an tâm về chất lượng khô cá khi mua tại cửa hàng chúng tôi.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Khô cá lưỡi trâu”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *