Call Us Today! 1.555.555.555|info@yourdomain.com

Cá mối một nắng

//Cá mối một nắng

Cá mối một nắng

Danh mục:

Mô tả

Nếu bạn hỏi tôi cá nào thịt ngon, thơm, chắc, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tôi sẽ nói với bạn đó chính là cá mối. Ngoài cá mối tươi, cá mối một nắng cũng là nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon hấp dẫn. Bạn có thể bảo quản chúng vài tháng mà không lo bị hỏng nhé!

Cá mối một nắng là gì, được chế biến như thế nào?

Cá mối sống ở biển có thân hình trụ dài, hơi hẹp bên mình, giữa thân hơi phình to, đầu của chúng dài và dẹt. Cá mối thường được đánh bắt bằng hình thức thả câu, giăng lưới. Nhưng do cá mối tươi rất khó bảo quản nên ngư dân đã nghĩ ra cách chơi cá một nắng để tăng thời gian bảo quản chúng.

Sau khi được đánh bắt về, cá sẽ được làm sạch, bỏ hết nội tạng, ngâm bằng nước muối hoặc nước biển tự nhiên. Tiếp đến, chúng được phơi dưới cái nắng biển gay gắt, một nắng duy nhất. Nhưng vẫn đảm bảo thịt cá thơm ngon, giàu dinh dưỡng như ban đầu.

2 món ăn ngon từ cá mối một nắng

Có cá mối một nắng trong tay, bạn có thể thỏa sức biến tấu chúng thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Chẳng hạn như 2 món ăn cực ngon mà chúng tôi gợi ý sau đây:

Cá mối một nắng chiên giòn

Món ăn này cực dễ chế biến nhé! Bạn chỉ cần bỏ cá mối ở trong ngăn đá ra ngoài trước khoảng 30 phút – 1 tiếng để rã đông. Sau đó bỏ cá vào trong bát nước ấm chừng khoảng 10 phút để cá mềm ra.

Tiếp đến, tẩm ướp gia vị: bột nêm, bột ớt, tiêu sao cho vừa vặn với nhu cầu của bạn và gia đình. Ướp cá khoảng 10 phút. Bỏ cá vào chảo dầu nóng, rán vàng đều hai mặt cá. Chú ý rán lừa nhỏ để cá đỡ bị vỡ, đỡ bị cứng. Và thưởng thức ngay với cơm nóng, chấm thêm một tương ớt nữa thì ngon tuyệt vời.

Cá mối một nắng xào chua ngọt

Nghe có vẻ lạ nhưng nếu bạn đã ăn món này chắc chắn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 300gram cá mối một nắng
  • Hành tím, gừng, tỏi, ớt
  • Nước mắm, đường, dầu ăn
  • Giấm trắng hoặc giấm đỏ

Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn hãy bỏ cá vào nước ấm, ngâm chừng 15 phút cho cá mềm ra. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước, cắt cá thành các miếng vuông chừng 2 đốt ngón tay.

Hành tím, gừng tỏi bóc bỏ băm nhỏ, ớt cũng băm nhỏ.

Pha nước mắm với giấm, đường sao cho có vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng.

Chúng ra sẽ chiên cá vàng đều hai mặt, sau đó bỏ chúng ra khay có giấy thấm dầu để cá ráo dầu ăn.

Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi, ớt và dừng. Tiếp đến bỏ cá đã chiên vào. Bỏ thêm 2 thìa cà phê đường vào đảm chừng 5 phít để cá ngấm đường. Bỏ thêm muối, bột ngọt sao cho vừa ăn rồi bỏ cá xuống.

Rất đơn giản đúng không nào, bạn đã có ngay món ăn siêu ngon, siêu tốn cơm từ cá mối một nắng rồi nhé!

Vậy mua cá mối một nắng ở đâu ngon, đảm bảo chất lượng?

Không khó để tìm mua cá mối một nắng, nhưng không phải ở đâu bán cá cũng chất lượng. Rất nhiều nơi bán cá mối một nắng giá rẻ. Nhưng đa phần cá đã bị ươn trước khi phơi, có mùi tanh khó chịu. Thịt cá bở không dai ngọt như cá tươi phơi. Do đó bạn hãy tìm mua tại những cửa hàng uy tín, chuyên phân phối hải sản tươi, khô, một nắng chuẩn như Huy Hải Sản chúng tôi. Để có được những con cá thơm ngon, chất lượng nhất.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá mối một nắng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *