Call Us Today! 1.555.555.555|info@yourdomain.com

Cá chỉ vàng khô

//Cá chỉ vàng khô

Cá chỉ vàng khô

Danh mục:

Mô tả

Cùng với mực khô, cá chỉ vàng khô là một trong những món nhậu mà ai ai cũng ghiền. Ngoài cách nướng thông thường, bạn còn có thể biến tấu chúng thành nhiều món ăn khác nữa. Cùng xem đó là những món ăn gì ngay sau đây.

Cá chỉ vàng khô được làm ra như thế nào?

Cá chỉ vàng là một loài cá nhỏ. Chúng thường sống theo bầy đàn, xuất hiện nhiều ở các vùng biển nhiệt đới như tại Việt Nam. Loài cá này có thân hình thoi, bụng và lưng của chúng hơi cong, đầu nhọn và có một sọc vàng óng ánh dài từ sau mắt cho tới gần đuôi để ngăn tách hai bên thân. Trung bình chiều dài cá chỉ vàng dao động trong khoảng 10 – 15cm.

Từ những con cá chỉ vàng tươi, sau khi đánh bắt về, ngư dân sẽ chọn ra những con cá to, đều nhau. Mổ sạch, bỏ đầu và ngâm nước muối rồi đem phơi dưới trời nắng to. Dưới cái nắng, cái gió của biển, cá sẽ nhanh khô mà không hề làm mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có.

2 cách chế biến cá chỉ vàng khô cực ngon

Nhiều người chỉ biết đến món cá chỉ vàng khô nướng nhắm bia rượu mà không biết rằng, chúng ta hoàn toàn có thể biến tấu chúng thành nhiều món ngon khác nữa.

Cá chỉ vàng rim

Cá chỉ vàng khô có thể rim gia vị tạo thành món ăn gây nghiện thực sự nhé! Hãy cùng khám phá ngay cách chế biến món này nào!

Để làm được món này, bạn hãy chuẩn bị:

  • 5 lạng cá chỉ vàng khô
  • 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt.
  • Gia vị: nước mắm, đường.

Cách chế biến món này như sau:

  • Bỏ cá vào ngâm nước ấm chừng 15 phút để thịt cá mềm ra. Sau đó rửa sạch lại với nước và bỏ ra rổ cho ráo nước.
  • Tỏi, gừng, hành khô bỏ vỏ và băm nhỏ hoặc thái nhỏ. Tùy vào khẩu vị của mình mà bạn có thể bỏ lượng nhiều, ít tùy ý.
  • Pha hỗn hợp nước sốt gồm ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa canh đường và 1 nửa bát con nước khuấy đều để đường tan hết.
  • Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi. Tiếp đến, bỏ cá chỉ vào chảo cũng với 2 thìa đường, đảo đều tay cho tới khi thịt cá thơm và chuyển sang vàng.
  • Đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào cá, bỏ thêm ớt băm đảo đều tay tới khi cá săn lại là được. Lưu ý, để lửa nhỏ để cá chín đều và không bị cháy.

Rất đơn giản, bạn đã có ngay món ăn siêu hấp dẫn từ cá chỉ vàng rồi nhé!

Cá chỉ vàng chiên

cá chỉ vàng khô

Thêm một món ăn nữa từ cá chỉ vàng khô bạn có thể thử ngay tại nhà để chiêu đãi mọi người, đó chính là cá chỉ vàng chiên.

Chỉ cần chuẩn bị khoảng 10 con cá chỉ vàng khô, loại vừa phải. Dầu ăn và tương ớt.

Cách thức chế biến:

  • Bỏ cá vào nước ấm ngâm trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Đun nóng dầu ăn và bỏ cá vào chiên.
  • Trong quá trình chiên, nhớ để nhỏ lửa để cá chín đều màu. Khi cá chín sẽ có mùi thơm và màu vàng đặc trưng. Bạn hãy vớt cá ra để lên đĩa có lót sẵn giấy thấm để thấm bớt dầu.

Ăn cá chiên chấm cùng tương ớt chắc chắn ai cũng mê mẩn và tấm tắc khen ngon cho mà xem.

Mua cá chỉ vàng ở đâu chất lượng?

Có không ít sản phẩm cá chỉ vàng khô được chế biến không đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Tẩm ướp hóa chất, chất phụ gia tạo màu cho cá. Nhưng đến với Huy Hải Sản chúng tôi, 100% cá chỉ vàng khô được phơi khô tự nhiên, không chứa chất phụ gia. Tất cả được đóng gói hút chân không và bảo quản với chất lượng tốt nhất khi giao tới tay khách hàng.

Liên hệ hotline để đặt mua ngay hôm nay.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá chỉ vàng khô”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *